原本那塊還帶着一絲絲土腥味的野豬肉。
在經過地風草水的浸泡之後，那股子腥味，竟然真的消失得無影無蹤！
取而代之的，是一種更加純粹的，肉本身的鮮香。
還隐隐夾雜着一絲，若有若無的草木芬芳！
“神了！真是神了！”
王師傅把那塊肉，翻來覆去地聞了好幾遍。
臉上的表情，從最初的半信半疑，逐漸變成了徹徹底底的震驚！
“就這麼泡一泡，效果竟然比咱們用料酒、蔥姜，費半天勁兒去腌制，還要好得多！”
旁邊那幾個大廚，也都圍了上來，一個個伸長了脖子，啧啧稱奇。
“真的假的？我聞聞哎喲！還真是！一點腥味都沒有了！”
“這這也太神奇了吧？這地風草，到底是個什麼寶貝？”
如果說，這立竿見影的去腥效果，隻是讓他們感到驚訝。
那麼，接下來，趙強對于烹饪火候和調味時機的精準把控。
就徹底讓他們，感到震撼了。
在趙強的友情建議下。
王師傅等人，用最簡單的方式，清炖了一小鍋羊肉湯。
全程，除了幾片生姜，和出鍋前的一點點鹽之外，再無任何其他的調料。
當那鍋，湯色奶白，香氣四溢的羊肉湯，被端上桌的時候。
整個後廚，都安靜了下來。
所有人都被那股子，純粹到極緻的肉香。
給勾得口水直流。
王師傅盛了一小碗，先是喝了一口湯。
那鮮美的湯汁一入口。
他整個人，猛地一顫！
眼睛，瞬間就瞪圓了！
“鮮！”
他半天，才從喉嚨裡，擠出這麼一個字來。
“這這才叫真正的鮮啊！”
他急不可耐地，又夾起一塊炖得軟爛的羊肉，放進嘴裡。