劉蓉早把家裡那杆老銅秤擦得亮堂，秤砣往鐵鈎上一挂，叮當脆響。
伊莉娜被她拉着站在旁邊，手裡緊緊攥着把豁口菜刀，藍眼睛睜得溜圓，看什麼都新鮮。
“閨女，瞧好了。”
劉蓉把一塊巴掌寬、油花密布的野豬後臀尖肉往砧闆上一按。
“順着肉絲下刀，别切手！”
伊莉娜用力點頭，深吸一口氣，學着劉蓉的樣子，一手按肉，一手笨拙地提刀切下去。
刀刃陷入肥厚的肉裡，發出噗的悶響，油汪汪的汁水順着砧闆縫往下淌。
“喲，這洋閨女手挺穩！”
“瞧這肉膘，一指厚，安子這槍真準，打的是人閨女心口窩吧？”
“老江家仁義啊，這年頭誰家舍得這麼分肉？”
江安成了最忙活的人。
他赤着膊，汗珠子順着結實的脊梁往下滾，手裡砍刀掄圓了就是一下。
咔嚓！
粗壯的野豬腿骨應聲而斷。
他麻利地拎起秤鈎，把一大塊紅白相間、還冒着熱氣的肉挂上去。
“張嬸，十個雞蛋換一斤二兩後腿肉，您拿好！”
“李叔，半袋苞米碴子算您一斤肋條！肋條骨熬湯香！”
“王哥，兩尺布票？成，這塊闆油足有一斤半，回家煉豬油炒菜，香掉舌頭！”
案闆上的肉飛快地少下去，院角堆起的東西卻越來越滿當。
粗瓷碗摞成了小山，半袋子黃澄澄的小米挨着鼓囊囊的布口袋，裡頭是各家攢的黃豆、高粱。
褪色的布票、糧票被劉蓉仔細捋平，用塊幹淨手絹包好。
還有幾罐子粗鹽、幾捆水靈靈的青菜、甚至有人拎來半籃子沉甸甸的土雞蛋。
伊莉娜鼻尖沁着汗，切肉切得越來越順手。
她學着劉蓉，把一塊塊換出去的肉用洗淨的幹玉米皮包好，遞給眼巴巴等着的鄉親。
拿到肉的人眉開眼笑，對着這金發碧眼的姑娘也格外和氣。
“閨女，謝了啊！”
“這姑娘真能幹，老江家有福！”