打菜的人叫他把餐盤往前挪一挪。
他一挪，又看見了一大盤層層重疊的雞架，雞架的味道就更香了。
不止有油味，還有椒鹽的香氣，椒鹽和油的香味摻雜在一起，幾乎要将仆從溺斃在這聞所未聞的味道裡。
“這次的花椒品質好呢。”打菜的大媽将雞架打到仆從的餐盤裡。
仆從愣愣地問：“花椒，是什麼？”
大媽：“巴椒！茱萸，它名多呢，阮姐叫它花椒，咱們也就跟着叫。”
“沒想到這玩意在咱這邊也能種。”
民間的調味品很少，醬油都算奢侈，鹽也貴，更别提其它香料。
花椒耐寒耐旱，并且味重，不需要加太多鹽，用來做菜十分佐餐。
曬幹了打成粉後和鹽調勻，不管是灑在雞架上，還是煮野菜湯的時候放上一小撮，味道都很濃郁。
護衛笑道：“阮姐還說外頭有種椒，叫辣椒，味道也重，濕氣重的地方，人吃了還能抵禦風寒，可惜咱們現在弄不到。”
大媽：“阮姐有什麼弄不到的？不過是心疼俺們這些苦人，不舍得丢下俺們不管，你們這些小娃娃，可要上進哩！要聽阮姐的話！”
大媽以過來人的口吻說：“換成以前，你們這樣的小娃娃，能長得這樣好？别說雞，就是馍馍也吃不上！”
兩個護衛互看一眼，都忍不住笑。
阮姐這才來了幾年，他們都能憶苦思甜了。