不得不說，如今的簡秀确實不太一樣了。
腦子裡的各種想法都很不一樣，完全跟換了個人一樣。
早上豬下水簡秀便已經用草木灰處理過一遍了。
當然，如果用鹽來處理的話那會更好，隻是這裡的鹽都很貴。
平常百姓家哪怕就是做飯，那也得小心翼翼的放，可不敢大手大腳。
考慮到這點，簡秀這才用草木灰來洗。
可就算是這樣，她也處理得很幹淨。
一副豬下水，就這麼洗好之後，還有滿滿一木盆。
如果這菜真的受歡迎的話，酒樓的吳掌櫃應該很喜歡才是。
畢竟一副豬下水不過才兩三文錢，偏偏一副豬下水就能炒出好幾個菜。
這麼算下來，這一付豬下水，完全就可以說是零成本的買賣呀。
但凡會算術的掌櫃，應該都不會拒絕她這個方法。
如今最重要的便是這豬下水她要做得好吃。
想到這裡，簡秀又将自己剛才扯回來的野蒜洗淨。
接着又切成小段，這才放了幾個辣子下去。
這辣子也是從回來的時候，随手摘的。
不得不說，這張家村是窮，但是野菜卻是遍地都是。
這裡的人不知道，但不代表末世穿越過來的她不知道。
她這還想着過段時間去将那些蕨菜摘回來腌制一下，到時一起拿到月香樓那裡去看試一下水。
“六頭，這火勢稍微燒大一些。”
“好，娘！”