“那小娘子這次帶來的菜式是什麼？”
“我先做出來，到時吳掌櫃嘗嘗，看看吳掌櫃你能否嘗出來，可好？”
“成，小娘子現在就去做吧！”
聽到這話，簡秀内心更加激動了。
隻要吳掌櫃能讓她進後廚，那基本就已經成功了。
要知道，她昨晚做的豬下水還隻是在瓦鍋上炒的，配料還不齊。
如今在這裡做，不止有配料，還有炒鍋，她十分有信心，肯定做得要比昨晚的好吃。
接着，吳掌櫃又喊人上來帶簡秀去了後廚。
月香樓的後廚有兩個大廚。
他們是兄弟兩人，姓秦，平日裡，人家都是秦大廚跟秦小廚。
這喊着喊着也喊習慣了。
兄弟兩人在看到簡秀時，眼底的不屑一覽無遺。
簡秀也知道，自己在他們眼裡應該就像别人一樣，不過就是班門弄斧而已。
不過簡秀向來不介意别人的目光，隻要吳掌櫃願意讓她一試，那其他就都好說了。
卷起袖口，将自己事先準備好的豬下水拿了出來。
這些豬下水她事先就已經清洗過了。
其實做這道菜，在洗豬下水的時候，也是一道重要的工序。
不會洗的話，哪怕炒得再用心，那也會有一股腥味。