嶺南大廚的糖醋咕咾肉、上湯焗龍蝦！
浙幫大廚的龍井蝦仁、湘幫大廚的血漿鴨、徽幫大廚的燒臭鳜魚！
黔幫大廚的酸湯肉片炒蕨菜！
關東大廚的鐵鍋炖大鵝！
自從有了鐵鍋後，十八個大廚仿佛打通了任督二脈，結合自己原本的特長，創造出不少新菜。
好吃的太多了，天天試菜，裴紅玉都跟着吃胖了好幾斤。
“薛主廚，嘗嘗我的！”
切菜小胖子牛唐，端着自己炒的菜，屁颠屁颠湊了上來。
原本，他一個切菜的墩子，是沒有資格學習炒菜的。
但薛猛看這小子不錯，就破格同意他跟着學習，其他人也不好多說什麼。
這幾天，牛唐也是拼了命的學習炒菜，他知道，這種改變命運的機會，等薛猛走後，可能再也不會有了！
若是能夠得到薛猛的認可，以後他就不用再當墩子了。
薛猛夾起牛唐盤子裡的炒鳝絲，鳝絲切得細而不斷，分外齊整，足見刀工之深厚。
嘗了一口，口味鮮香微甜，江南風味十足，薛猛頓時眼前一亮：“嗯，不錯！”
其他廚子也都拿起筷子，嘗了嘗牛唐的菜，紛紛點頭。
“行啊，你小子有點天賦！以後就别當墩子吧，上竈吧！”
“先跟着洪師傅學淮揚菜！”
“前途大大滴有哇！”
“”
紫雲郡主品嘗了新菜後，亦是大喜：“太好啦！有了這些鐵鍋新菜！咱們會仙樓的生意必将更上一層樓！”
三天後，新菜品調試完畢，會仙樓重新開業。
各種鐵鍋菜系一經推出，頓時好評如潮！
會仙樓生意愈發火爆，名流權貴争相品嘗新菜。
不到半個月，鐵鍋炒菜便火遍京城。
不少權貴望族，都想訂購鐵鍋，讓家廚學習炒菜。
期間，還發生一件趣事。
說是景豐皇帝和賢貴妃喬裝打扮，偷摸出宮，在外面遊玩了一天，晚間到會仙樓用膳。
品嘗了總廚王巍的京醬炒駝峰絲後，驚為天人，直接欽點王巍為禦廚！