“不賣,就咱自己吃,從豆漿開始,再到豆腐腦,然後是豆腐,最後是臭豆腐,可能還不夠吃呢!”
“行,那就做一次,隻是快二十年沒有做了,不知道手藝有沒有生疏?”
“沒事,咱就先試着做一次,大伯你等一下,我去弄黃豆回來。”楊齊說完,去推上自行車就出門了。
楊齊騎着自行車在外面轉了半個多小時,等回來的時候,就多了一個布袋,裡面裝着五六斤黃豆。
“大伯,黃豆給你,接下來就交給你了。”
“行,不過今天做不了,得等晚上用水把黃豆泡着,明天找個石磨把豆磨了,再做。”
“行,那就明天做。”
楊齊又去找了李鐵牛,問一下知不知道那裡有石磨。
“楊齊,咱們胡同就有,在二号院。”
“行,我知道了。”
晚上,吃了飯後,楊齊就把黃豆在木桶裡泡着。
第二天,楊榮華吃了飯後,就往楊齊家趕,得做豆腐呢!
楊榮華看了一下泡的黃豆,已經可以了,就和楊齊一起去二号院借石磨。
因為整條胡同就這麼一個石磨,二号院的住戶已經習慣其他院的住戶來借石磨,所以,非常爽快的就借給了楊齊。
“一份豆子和三份水,磨成生豆漿,然後回去用紗布過一下渣,就可以”楊榮華一邊磨,還一邊給楊齊講解。
不一會,黃豆就磨好了,伯侄帶着生豆漿回到家裡,找來紗布,開始過濾。
把豆渣過濾出來,就可以開始煮生豆漿了。