“沒問題，兩位老哥跟我來，這煉鹽的法子，保管你們一看就會。”
說着，林雲軒就領着程咬金和尉遲恭進了廚房。
“那麼好的鹽就在這廚房裡弄出來的？”程咬金有點不敢相信。
林雲軒翻了個白眼，很是無語道：“不在廚房在哪兒？我不說了嘛，弄這鹽簡單得很！”
林雲軒讓綠珠往廚房最大的那口鍋裡倒了半鍋清水，又吩咐王元扛來一大包粗鹽。
“煉鹽第一步，就是把粗鹽化進水裡。”林雲軒一邊說，一邊拎起袋子把粗鹽倒進鍋裡。“十斤水能化三斤多粗鹽，現在這鍋大概三十斤水，咱至少得往裡加十斤粗鹽。”
鹽不能一下子全倒水裡，得慢慢加，邊加還得邊攪和。等鍋裡水再也化不開鹽了，就該幹下一步，也是提純細鹽最關鍵的一步，過濾。
程咬金和尉遲恭跟小學生似的，老老實實杵在旁邊，眼珠子都不帶眨地盯着林雲軒的每一個動作。
攪和了差不多十來分鐘，鍋裡鹽水濃得化不動鹽了。林雲軒就叫夥計拿來一個木桶，幾塊棉布，還有一小堆木炭。
程咬金看看腳邊的木炭堆，有點懵。
“你不是要濾鹽水嗎？整這黑乎乎的玩意兒幹啥？”他歪着頭問林雲軒。
“就是用它過濾啊。”林雲軒說着，抄起一塊棉布蒙在桶口上，鋪上一層木炭，又蓋了層棉布。
“等會兒！用這髒碳濾鹽水？你這是想讓水幹淨點還是更埋汰？”程咬金看林雲軒的眼神，活像看隔壁二傻子。
“怎麼可能，它這是在将髒東西吸走呢。”林雲軒手上沒停，又鋪了層木炭，最後蓋上了第三塊布。
“成了，簡單過濾家夥事兒就弄好了。唉，跟你們說多了也白搭，待會兒看結果就知道了。”
接下來，林雲軒讓人打來一盆清水，倒進剛做的那個過濾家夥裡，流進下面的木桶。
“這主要是沖沖木炭上的灰。”他解釋道。
等過濾出來的水變得幹幹淨淨，一點雜質顔色都沒了，林雲軒才叫人開始過濾鍋裡的鹽水。
很快，棉布上就留下了一層沙粒和其他髒東西。
鹽水來回濾了三遍，林雲軒讓人把濾好的鹽水倒回鐵鍋，擱在竈上燒。
“好了，現在開始提純細鹽最後一步，熬幹水分。”他邊說邊走到廚房一張椅子邊，一屁股坐下。
“啥？那上好的細鹽，做起來就這麼簡單？”程咬金和尉遲恭幾乎同時喊出聲，聲音裡透着不敢信。
“對啊，就這點事兒。”林雲軒聳聳肩，“粗鹽變細鹽，關鍵就是過濾幹淨，再煮幹水就行。可要是想拿礦鹽做鹽，哪怕是普通能吃的鹽，那可就麻煩多了。”
“嗯？等等！你剛說啥？你能把礦鹽做成平常能吃的鹽？”程咬金噌地一下竄到林雲軒身邊，激動的問道。
“對對啊！”林雲軒被他這架勢吓了一跳，沒想到程咬金反應這麼大。
尉遲恭也幾步蹿到他旁邊，一臉激動。
“哎，林小兄弟别慌，是我們倆太興奮了。”