所有的一切都變得清晰無比，井井有條。
他仿佛成了一位擁有數十年教齡的特級烹饪教師。
他立刻鋪開紙筆，腦中的教學大綱行雲流水般地傾瀉于筆端。
《川菜基礎理論入門》、《論刀工的十八種基本手法》、《火候的奧義：論旺火與小火的辯證關系》、《味型解析：麻辣魚香宮保的化學反應》
一個個在這個時代看來驚世駭俗的标題，被他一一寫下。
這已經不是一份簡單的教案，而是一部足以開宗立派的烹饪教科書雛形！
第二天，軋鋼廠的“廚藝技術培訓班”正式成立的消息，就在食堂系統内引起了轟動。
何雨柱親自從大食堂裡挑選了十名學員。
他的标準很簡單：不看背景，不看資曆，隻看兩點――手腳是否麻利，眼神是否踏實。
最終兩個年輕人進入了他的重點考察名單。
一個叫馬華，二十出頭，人有點瘦小，但眼裡有活，手腳勤快，看向何雨柱的眼神裡充滿了狂熱的崇拜。
另一個叫劉岚，是個潑辣爽利的年輕姑娘，幹活幹淨利落，心思活泛。
何雨柱知道，這兩個人，就是他未來餐飲帝國的初代班底。
培訓班的第一堂課，就設在小食堂的後廚。
何雨柱沒有講太多理論，他要用最直觀的方式，徹底碾碎這些學員的認知，建立起絕對的權威。
他今天要教的是川菜最基礎的一道菜――開水白菜。
不，是它的簡化版，清湯娃娃菜。
“都看好了。”
何雨柱聲音平淡，卻自有一股威嚴。
菜心入湯，焯燙的時間不差分毫，撈出置于碗底。
再用滾燙的清湯反複澆淋三次最後淋上一勺滾油。
一碗看似清湯寡水，實則鮮美到極緻的清湯娃娃菜，便完成了。
“你們嘗嘗。”
學員們将信将疑地圍上來每人分到了一小口湯和一片菜。
湯入口，一股醇厚、鮮美到極緻的滋味瞬間在舌尖炸開那是一種純粹到極緻的鮮，沒有任何雜味，卻又回味悠長。
菜心清甜爽口，完美地吸收了湯汁的精華。
所有人都被這碗看似簡單的菜給徹底鎮住了！
“師師傅這這白菜怎麼能這麼好吃？”
馬華結結巴巴地問道，他感覺自己前二十年吃的菜都白吃了。
全場鴉雀無聲，每個學員的臉上都寫滿了震撼與敬畏。
【叮！檢測到宿主開啟廚藝傳承，核心班底成員馬華忠誠度已達90％（狂熱崇拜）！】