“給我來條三斤往上的魚，中午給我家老頭子做紅燒魚塊。”大嫂爽快地說。
蘇長河麻利地撈魚，秤杆翹得老高：“三斤一兩，給三斤的錢就行，一塊八毛。”
大嫂笑得眼睛眯成條縫：“你這小夥子，實在！昨天買的魚炖了湯，我家老頭子說比飯館的還香。”
她數着錢遞過去，“就沖你這斤兩足、還抹零，我以後就認準你了。”
正說着，又過來個戴藍布帽的男人，“給我來五條大鲫魚，廠裡食堂中午改善夥食。”
他指着木闆上的字，“野生魚，營養價值高，還比市場裡便宜一毛呢。”
“都是現在河裡撈的，沒啥别的成本。”蘇長河一邊稱魚一邊說，“您這鲫魚适合清炖，少擱鹽，出鍋前撒把蔥花，鮮得很。要是紅燒，就得選那草魚，肉厚刺少，炖出來油汪汪的，下飯。”
男人聽得直咂嘴：“你懂的還不少！我上次買的鲢魚紅燒，廠裡的人都說土腥味重的很。”
“鲢魚得剁塊焯水，用料酒腌半個鐘頭，再配着幹辣椒炖，保準不腥。”蘇長河把魚裝進網兜，“您試試就知道了，要是不好吃，你過來找我！”
正說着，一個戴眼鏡的先生湊過來：“同志，這細鱗白條魚怎麼賣？我想給病人做個魚湯。”
“都是六毛。”蘇長河撈起條細鱗魚，“這魚清炖，不用放太多調料，加點姜片和蔥花，炖出來的湯奶白，營養最豐富，最适合病人喝。”
“還是你們賣魚得懂，醫生也說要這種細鱗白條魚，鯉魚湯病人不愛喝。”先生說着，付了錢，拎着魚高高興興地走了。
“真的假的，我一直用鯉魚做湯。”旁邊一個年輕媳婦插話。
蘇長河笑了，“那能有假，醫生都這麼說了。這細鱗魚，肉質細嫩，适合熬湯，鲫魚适合清蒸，鯉魚就得紅燒，各有各的吃法。您試試，保準不後悔。”
年輕媳婦被說得直咽口水，當即讓他稱了條大的。
旁邊的人見了，也跟着圍上來，你要一條草魚，我要兩條鲫魚，七嘴八舌地問着做法。蘇長河一邊麻利地稱魚、收拾，一邊給他們支招，這個說“鯉魚炖豆腐最香”，那個講“鲫魚熬湯要加姜片去腥味”，說得大家都動了心。
周圍的人越來越多，有聽街坊鄰居介紹，慕名而來得，都沖着他這魚新鮮、價格便宜、服務周到。
不到2個小時，小小的攤位就被圍得裡三層外三層，闆車旁堆着幾個空竹筐。