蘇明成雖總想着一步登天，但學起東西來卻半點不含糊。
蘇長河把鹵料配方一說，他就懂得舉一反三，拍着大腿道：“我懂了！這方子不光能鹵五花肉，還能鹵豬耳、鹵雞爪！換着花樣賣，客人就不膩了！”
蘇長河笑着點頭：“對，要懂得變通。不過記住，香料甯少勿多，要把肉的本味吊出來。”
蘇長河手指在桌面上輕叩兩下：“咱們和趙老四要錯開路子。他重油重鹽是他的事，咱們主打原汁原味，各做各的生意才能長久。”
他又囑咐，“客人來了，多問一句‘要不要加碗米飯’，結賬時零頭抹了，别太計較。”
蘇明成摸出個小本子飛快記着，筆尖在‘零頭抹了’四個字下重重劃了道線。
他擡頭時，眼裡的驚訝混着佩服。
這些經營的門道，他從前在賬本裡翻爛了也悟不出來。
交代完這些，蘇長河趕着騾子車往家走。
暮色漸濃，蘇長河遠遠望見自家窗紙透出的暖黃燈光。
剛推開院門，兩個小身影就炮彈似的沖出來，布娃娃在臂彎裡一颠一颠。
“爸爸！你回來啦！媽媽說你給我們帶好吃的了！”萌萌撲上來抱住他的腿，仰着小臉。
兮兮跟在後面，小短腿跑得急，差點絆倒，伸手拽住他的衣角，奶聲奶氣地喊：“爸爸好吃的”
蘇長河彎腰把兩丫頭抱起來，一人親了口：“帶了糖糕，在布兜裡呢。”
林清竹迎出來，指尖觸到他汗濕的褂子，眉頭微蹙：“忙了一天，累壞了吧？先去洗手，飯菜在竈上溫着。”
“先不忙，你先看這個。鋪子的分賬定了，往後每月的錢，你去收。”蘇長河把協議遞過去。
林清竹展開一看，驚訝得瞪大眼睛：“你占五成？大哥他們”
蘇長河把白天的事簡要說了說，又說：“以後每月你去收錢，清楚利落，省得往後有糊塗賬。”
林清竹有點慌，又有點雀躍：“我去？我行嗎？”