一個拳頭大小的土豆直接被他切成兩個镂空的圓柱體。
整個過程不到一分鐘。
精湛的刀工技術，看得衆人啧啧稱奇。
聽着耳邊源源不絕的馬屁，周城穩定心神，将切好的土豆在早就準備好的清水裡過了幾遍，洗掉表面澱粉，随後快速瀝幹。
緊接着用勺子将調好的牛肉餡料一點點全部塞進去，再滾上一層澱粉，放入油鍋。
滋啦！
熱油爆濺！
幾百度的豬油将土豆盒子全面包裹，表面澱粉層迅速變得金黃，内裡牛肉餡料在高溫下快速熟透。
食物在熱油中翻滾沉浮。
周城緊盯火候，同時也在給其他排隊的顧客售賣空氣土豆。
随着時間一點一滴過去。
土豆盒子的香味在滾燙的油液中，逐漸散發出來。
空氣中開始彌漫上一股煙火香味。
“差不多了。”
周城目光掃射，系統空間中成百上千次的判斷讓他有足夠的經驗，隻看幾眼就知道基本已經熟透了。
這個時候的土豆盒子熟的恰到好處，再晚一步，牛肉餡料變老，反而會影響口感！
早就準備好的漏勺握在手裡，舀起油液中的土豆盒子，快速再過幾遍熱油，确保食材味道被牢牢鎖住。
“出鍋！”
周城右手甩動幾下，将殘餘的油液甩掉，反手将早就炸好的土豆盒子放入一次性紙碗中。
遞給早已看得目瞪口呆的楊翠娟。
“楊大姐，嘗嘗！”