其實沿海一帶，有些地方确實流行吃魚生，且還有特地釀制的蘸魚醬汁，白玉堂當然也嘗試過，不過還是熟魚更好吃，瞧瞧這一桌的魚宴，要不是吃不下，他才不會請展昭一起過來吃飯呢。
“秘制沸騰魚，生滾魚丸豆腐湯，清蒸魚糕，砂鍋魚肉，酥香炸魚段，還有這最後一道，松鼠桂魚，你該吃過吧？”
确實都是吃過的菜，但這食材過了黎知常的手，就變得口感豐富起來，鮮香爽的魚味層疊在一處，簡直就是魚味愛好者的狂歡。
反正五爺是笑得眯起了眼，要不是這廚子來頭太大，他都有心把人搶回家關起來，一天三頓地給他做魚了。
“好吃，你怎麼就這麼會做菜呢！”怎麼說呢，這就是五爺樸素誇贊的最好評價了。
黎望并不飲酒，也不吃桌上的沸騰魚，沒辦法這菜太重口，即便改良過，以他的脾胃最好也不要挑戰這種作死菜品。
展昭和白玉堂就不妨礙了，兩人一口酒一口魚，都沒顧上講閑話，等滿滿一盆魚肉見底，才發出了滿足的喟歎：“啊，巽羽樓能上這道菜嗎？”
“呵，不可能。”雞肉好做，香料也沒那麼難找全，但沸騰魚多是他從蜀中帶來的調味料，用一次少一次，他是吃飽了撐的為難自己啊。
“别這麼快否認啊，有商有量嘛。”
五爺說着，旁邊的展昭也拿眼神微弱地懇求，尋常人被這兩雙眼睛盯着總歸有些心軟，但很顯然黎望不是：“不行哦，誰說話都不好使。”
這就是沒的商量的意思了，五爺吃飽喝足，懶洋洋地趴在桌上：“快樂的時間總是如此短暫，下次你做魚，又不知是什麼時候了。”
黎望見他這幅模樣，忍不住有些好笑：“五爺你現在腦子裡，除了吃魚，就不能想點别的嗎？”
白玉堂當即道：“有啊，今日你家不是得了些牛肉，這可是金貴食材啊，聽說是有耕牛受傷了才允許買賣的，你應該不會交給家裡的廚娘烹饪吧？”
這下，黎望真的開始好奇五爺每天都在想什麼了：“怎麼，你還想自帶飯碗去我家蹭飯不成？”
五爺張口就道：“是呀，不行嗎？”
黎望剛要調侃回去，便見旁邊的展昭居然也弱弱開口：“能，加我一個嗎？我可以自帶牛肉，那個耕牛受傷案是開封府判的，當時鬼使神差，跟人預留了一塊上好的肉。”
好家夥，黎望直呼好家夥。
作者有話要說： 黎汪汪：上得公堂，下得廚房，不才正是小生。
第96章
學藝
肯定是五爺帶壞了正直的展護衛，這還是他一開始認識的那個展昭嗎？
黎望有些心累地看看這個，又看看那個，最後撐住最後一點倔強道：“是什麼部位的好肉啊？”
“靠近牛後腿腹部的牛腩肉，炖煮最香不過，黎兄可喜歡？”
……那可太喜歡了，黎望打來到古代後，倒也不是沒吃過牛肉，隻是從前身體差，吃得就很少，還都是清湯寡水的清炖牛肉湯，現在難得身體好轉可以多吃點，這牛腩肉都送到他嘴邊了，豈能又推拒之理！
雖然這會兒肉還沒收到，但黎某人腦内已經想好牛肉十八吃了。
說起來，古代私自宰殺耕牛是要吃牢飯的，牛與其說是耕種工具，在一個農家的地位，有時候比主人家還要矜貴，當初包公初涉官場在揚州天長縣做官時，就有個人割掉鄰居家耕牛的牛舌，這牛沒了牛舌，可不就沒了進食的能力，餓死隻是時間問題。
那牛主人就告到包公面前，當時包公就直接釣魚執法，讓牛主人假意宰殺耕牛買賣，那割牛舌的犯人聽此，便急來報官，道其私宰耕牛，如此包公開堂審訊，簡直是不費吹灰之力就捉住了割牛舌嫁禍的小人。
如此可見，耕牛是農戶家的個人财産，卻也不是主人家能私自處置的，即便耕牛得病或者老死，都需要禀告官府，等官府來人查清緣由，才能準許主人家殺牛買賣牛肉。
不過一般經過官府官方蓋章買賣的牛肉，大部分都流入了上層社會的廚房，一來牛肉稀缺價格昂貴，普通人消費不起，二來賣給有錢人，牛主人也能多賺些錢。
黎父得知消息去買牛肉的時候，好的肉已經全被預定走了，最後隻有五斤左右的純肉配些帶骨帶筋的，多是别人挑剩下不願意要的。
黎望見了，卻不覺失望。