“你就當它是雜燴呗，快嘗嘗味道，若是差點兒意思，那我就再調整調整。”這骨湯麻辣燙和骨湯拉面，就是他應付乾元節到來的季節限定産品。
沒錯，黎某人深知“饑餓營銷”的套路，萬一這以後每個節日親爹都來催他出新品，那還得了，巽羽樓的菜單不得跟他爹生氣時的臉一樣長啊。
不過麻辣燙這名字，過于形象，骨湯的既不麻也不辣，撐死了隻剩個燙字，幹脆就叫骨湯雜燴，至于骨湯拉面，就是為了迎合乾元節的賀壽之意。
“調整？你不會是要上新菜了吧？”五爺端着湯碗，忍不住探頭看了一眼即将落山的夕陽，“這也不是從東邊落下的啊，你怎麼忽然轉性了？”
“别皮了，趕緊嘗嘗。”
相比較雜燴，五爺還是更愛吃面多一些，反正他都能吃完，便先端過了面碗，好家夥，這面湯一入口，鮮得他差點兒沒繃住，再配上這勁道爽彈的面條，簡直是絕配。
而且他翻動面碗才發現，裡頭還窩了兩個清炖的肉丸，是鮮筍和肉團成的，既有竹筍的鮮甜，又有肉的甘美，兩者合二為一，不僅口感絕佳，和面一起吃，更是層次豐盈。
黎知常，不愧是汴京城第一流的廚子，這手藝，讀書簡直可惜了。
“好吃！這面怎的這般勁道，合該是我江湖男兒的風味！”
拉面嘛，自然勁道，看五爺吃得香，沒幾口面碗就見了底，黎望當即決定不再改了。畢竟五爺的舌頭還是很挑的，既然沒說需要改進，那就是立刻上架的意思了。
果然，等一碗面吃完，五爺立刻朝骨湯雜燴動筷。
這春日的時蔬混着肉片，五爺翻了翻，居然還有魚丸和蛋餃，說它一句雜燴，真真是食如其名。
“這魚丸，絕佳啊！黎知常，不如單賣魚丸湯，怎麼樣？”
黎某人非常無情地搖頭：“你想都不要想，這兩道乃是為了乾元節才推出的新菜式，隻賣一個月，一月之後，鮮筍也就要下市了，老的沒吃頭，正好作借口下架。”
“什麼？你好狠的心啊！”五爺提前替汴京百姓說出了心聲。
“乾元節限定，我招牌詞都想好了，若想再吃，等明年乾元節啊。”哎呀，他不愧是平平無奇的偷懶小天才，這樣每年乾元節都不用想新品了，真棒。
“明年？黎知常，你就不怕京城的老饕堵巽羽樓的大門啊。”白玉堂光想想，都能想到一月之後巽羽樓的熱鬧，“不過說起來，你弄得這麼雜，那些挑剔的雅緻食客，恐是不買賬的。”
“無妨，反正隻賣一月，再說，這雜燴在巽羽樓上菜，可不是這般上的。”
白玉堂一訝：“那是怎麼上的？”
五爺最後還是帶着餮足和疑惑離開，等第二日他去巽羽樓時，終于明白黎知常是怎麼搞這次菜式上新的了。
好家夥，這貨居然在中庭直接辟出了一大個圓形的展台，上面琳琅滿目擺滿了等比例雕畫的時蔬肉類，一樓的給大堂食客用，二樓直接拆了個包廂，展台也做得更加精緻，時蔬肉類更是木工雕刻上色的仿真木塊，食客親自挑選配菜配色，還有專人引導解說怎麼挑，雜燴搖身一變，成了“碗中作畫”。
五爺默默轉頭看好友，終于忍不住開口：“黎知常，你确定一個月之後，你能撤下這道菜？”
作者有話要說： 白吱吱：我就靜靜看你一個月之後怎麼搞！
第116章
尋親
黎望非常有自信地點了點頭：“那當然，你現在看覺得新鮮，一個月後也就看平淡了，當初黃焖燒雞剛上時也是供不應求，現在你看多平靜啊。”
……那你有本事把黃焖燒雞下架啊，看看這些個老饕食客跳不跳腳。
五爺看熱鬧似地在巽羽樓打量了一圈，才有些好奇道：“你這既然有精力找木工雕琢這些個精巧物什，何不直接擺上蔬菜肉類供人挑選呢？”這不更簡單嘛。
他倒是想啊，可是現實不允許啊，現代的麻辣燙确實是顧客直接挑選食材，但問題是現代有冷櫃保鮮，衛生條件也做得好，他古代這麼搞，怕不是給臨街的萬和堂創收：“蔬果還好說，生肉類擺上桌，便是尋常人家也沒這麼不講究的。”
木雕多好啊，精巧傳神還能循環利用，擱到明年重新上色，又能繼續使用，環保又衛生。
“倒也是，但那邊那個檔口怎麼回事？為什麼隻有一樓有，二樓為何沒有？”白玉堂指向靠着後廚位置，新開辟出來的敞亮空間，那裡有個帶着口罩帽兜的白案師傅正在揉面，看架勢應該是要做面。