今年簡欣來了後，她做了兩次，簡欣第一頓還行，能吃三個四個的，第二頓還勉強，然後就不行了，一看到這個就眼巴巴的瞅着你。
再一個，這東西是黏的，本身就不好消化，簡單也不會以這東西為主食，他們姐倆除了米飯，就做面食，饅頭，包子，花卷，餃子，面條，都行。
吃了幾次後，簡單就發現，餃子包子這種帶餡的，小姑娘更喜歡一些，每次都吃的很滿足，湯湯水水的就要稍稍差一點。
看别人家忙乎的熱火朝天，簡單也琢磨着，要不，也包點凍餃子吧，反正外面就是天然的大冰櫃，往外面一放，不到一小時就凍的剛剛的，哪天不想動彈了，拿回來煮上就是了。
第224章
說做就做，反正家裡的材料都是現成的。
包餃子這精細活，上輩子的簡單是不會的。
來了這邊後，怎麼說也在這邊過了一冬的人了，就是看也看會了，别管技術咋樣，簡單這，主打一個油多料重。
酸菜早就酸了，還是孫香幫着腌的，味道自然是好的。
燒了一大鍋熱水，舀到大盆裡，再兌上一半的涼水，放着一會洗酸菜。
掀開大缸，酸菜特有的味道立馬就彌漫了整個屋子，酸，但是不難聞。
撇去上面的渾水，撈了幾棵放到盆裡，腌之前是洗幹淨的嗎，這會洗兩遍去去鹽水，去去酸味就行，
洗幹淨，放到菜闆上，外面的棒子厚，要給它一片一片的片開，裡面的酸菜心就不用了，而且酸菜心脆生生的，當零嘴吃野很好吃。
簡單切了幾片，直接給小姑娘嚼着玩，自己把酸菜剁碎。
又翻出來兩塊肉，這酸菜最是吃油，不放肉，這味道是很不一樣的。
小姑娘眼尖，一看就肉嗎，眼睛立馬就亮了，
“肉肉！姐姐，要做肉肉嗎？”
凍的肉，還是很好切的，簡單頭都沒擡，
“是呀，餃子裡要放肉，酸菜和肉的餃子，行不行？”
小姑娘樂的把酸菜心直接扔到一邊，不香了。
“姐姐，我也幫忙。”
“你？”
小胳膊小腿的，這興趣，簡單看了一圈，餡和了，面和了，
“你去幫姐姐找找擀面杖，一會姐姐教你包餃子。”
“哎！”
回答的超大聲，簡單端着盆的手都是一個哆嗦。
姐倆也不着急，把東西端進屋，又出去找蓋簾。
這邊的蓋簾都是用高粱竿子細的那一段穿成的，村裡人人都會的是生活技能，簡單自然不會，這都是在劉光明那兒換的，小姑娘把擀面杖拿進來的時候，簡單已經把五六個蓋簾在炕上一字擺開，再面闆上揉面呢。
小姑娘脫了鞋，乖乖的上炕，坐在面闆旁邊等着，小鼻子一動一動的，自己就嘿嘿笑。
簡單失笑，這小孩，也挺好玩的。
“姐姐，肉餡的餃子，吸溜！”