老爺子找了個籃子，找了一些油紙鋪上，然後把秦守業那份裝了進去。
秦守業拿上籃子，去了後院的地窖。
姥爺家的地窖在後院挖的，靠近後面的籬笆院牆。
上面蓋了一個草席子，下面是木闆打開木闆就是個邊長半米，四四方方的洞口。
下面是一條斜着的通道，彎着腰就能走下去。
地窖距離地面有三四米一到下面秦守業就聞到了一股潮濕的味道，也感受到了一絲清涼。
地窖裡有不少土豆和地瓜還有一些放蔫了的蘿蔔
他把東西放下就上去了。
他回到前面，去幫着老爺子處理豬内髒去了。
處理豬内髒的活，他以前沒學過，現在有了中華小當家的技能，自然也就會了
等天擦黑的時候，豬内髒就處理好了。
“姥爺，我來吧我會做。”
“你？行嗎？這東西做不好，腥臭味大，可沒法吃”
老爺子有點信不過他。
“姥爺，我這兩天炖的魚好吃不？”
老爺子點了點頭，然後就不和他搶了
“你做我醜話說前頭，你要是給我做的不好吃，我可饒不了你。”
“姥爺，您歇着喝口水，等着吃就行！”
秦守業先燒了水，把豬骨頭和豬内髒煮了一下，那個豬頭秦守業用斧子劈開，直接丢進了鍋裡。
豬頭沒辦法腌姥姥可腌萬物的神話被打破了。
豬内髒煮了二十分鐘左右，他就将其撈了出來，骨頭和豬頭，繼續在鍋裡煮着。
他往裡加了點蔥和野花椒
把撈出來的豬下水清洗幹淨後，直接就切了塊