放入葷油，裝起小瓶子，王川竟然背手看着。
任由鍋裡泡沫翻滾。
王川神秘兮兮地笑了笑。
低頭看了一眼手表。
“卧槽！浮沫自己沒了？！”
沒過五分鐘，張鐵山人都傻了。
按照老規矩。
鐵鍋燒開放進豆漿，豆腐匠要立刻準備盆和勺子，将鍋中出現的浮沫撇出去，以免影響豆腐的品質。
萬沒想到。
裡面的浮沫竟然自己消失了。
“這就是你放葷油的目的？”
“張大叔，浮沫也是豆漿，多撇出一點，就要少出一兩豆腐。”
王川揭開謎底。
葷油具有消散豆漿浮沫的能力。
倒入葷油之後，不用撇出任何一點浮沫。
隻需要靜靜等一會。
鍋裡的浮沫就等自己消失。
“卧槽！你這招是跟誰學的，也太也太尿性了吧。”
張鐵山腦瓜子嗡嗡響。
這樣也行？
别說，還真行。
“張大叔，這還沒完事呢。”
王川走進磨坊，找來張鐵山帶來的鹵水。