她手腳利索,不一會兒就把魚處理切好片了。
莫肆廚他們要忙自個的事,又好奇顧傾沅要做什麼。
莫肆廚看一眼顧傾沅,見她做飯井井有條,心下不禁點點頭。
不愧是活幹慣了的農戶人家孩子,做起飯來那利索勁兒看着真舒服。
鍋裡放油燒紅,加入姜蒜片、幹辣椒段、小西紅柿,再放入酸湯底料翻炒幾下,然後加入适量水入鍋,放入魚骨一起熬煮,這樣可以給湯增添鮮味。
酸湯在鍋裡熬煮,随着熱氣透出,一股酸辣鮮味逐漸在後廚彌漫。
幾位肆廚聞到這味兒眼神一亮,想嘗美味的心忍不住蠢蠢欲動。
“這味兒酸辣鮮香,光聞味兒就讓人食欲起來了。”
莫肆廚感歎,旁邊的柳肆廚附和點頭:“可不是嘛,勾得肚子都餓了。”
“顧姑娘,你這酸湯魚剛才放的那個紅紅的料是啥呀?”
張肆廚好奇詢問,不等顧傾沅回答,身為肆廚長的莫肆廚就皺眉提醒:“張肆廚,莫要失禮。”
這道菜屬于顧姑娘的獨家菜,像這樣的隐秘問題哪能随意問呢。
張肆廚這才恍然大悟,尴尬一笑,“嗨喲,是我唐突了,顧姑娘,你當我沒問就好。”
都怪他太好奇那底料是啥,竟連這一門的規矩都忘了。
顧傾沅淺笑道:“那是酸湯底料,你們要嘗嘗味兒?”
她把那罐子放桌上,拿過一個小木勺示意莫肆廚他們嘗嘗。
莫肆廚見顧傾沅如此大方,連獨門秘方都願意讓他們嘗,不由得驚了。
莫肆廚猶疑道:“顧姑娘,這不好吧,這可是你的獨門秘方,你就不怕我們偷學啊?”
“噗”