學徒和師傅目睹了眼前的一幕，全都愣住了。"這手藝真是厲害！”
“又穩又快，切出的土豆絲均勻整齊。”
“柱子太棒了，就算是主竈師傅，能做到這樣的怕也沒幾個。”
内行識門道。
何裕柱展示刀工後，學徒和主竈師傅的眼神都變得明亮。
這刀功無可挑剔。
柱子能在這麼年輕就有這般技藝，背後定下了不少苦功。
李保國在一旁點頭，顯然滿意。
不過他的表情依然平靜。
刀功隻是基礎的一部分，後面的烹饪技術更為重要。
短短幾分鐘，何裕柱已處理完兩個土豆。
看着案闆上粗細一緻的土豆絲，他不停歇，直接放入清水中洗淨。
這是為了去除澱粉，讓炒出的土豆絲口感更佳。
看到這一步，後廚的上竈師傅都點頭認可。
柱子掌握了這項技巧。
随後，他拿出青椒和紅椒，洗淨後切成絲。
準備工作完成後，開始熱鍋倒油。
盡管隻有十五歲，何裕柱端鍋的動作一氣呵成，完全不像新手。
原本圍觀的學徒們不知不覺被吸引，仿佛在學習。
廚房裡的上竈廚師也收起了輕視之心。
換作他們，恐怕也隻能做到這個程度。
何裕柱這時并未在意周圍，又準備好調料。
鍋裡的火候已經到位。
于是，他加入蒜末、青椒和紅椒等提前備好的調料。
先用小火煸香，随後放入土豆絲，改用大火快炒。
沒幾下，後廚便彌漫開一股濃烈的酸辣土豆絲香氣。
衆人聞到後無不眼前一亮，紛紛贊歎不已。
李保國原本平靜的臉上也顯現出一絲波動。
柱子這家夥确實有一手啊。
如果是經驗豐富的主廚做出來的，那倒也正常，但何裕柱還這麼年輕。
即便有父親傳授的經驗，能炒到這種程度，也足以證明他的天賦。