即便有父親傳授的經驗，能炒到這種程度，也足以證明他的天賦。
片刻之後，何裕柱關火收尾，熟練地将土豆絲裝盤。
望着色澤誘人、香氣撲鼻的成品，李保國滿意地點了點頭。
以何裕柱這個年紀能做出如此水準的菜肴，直接升任主竈廚師完全沒有問題。
但規矩還是要遵守。"師傅，請您品嘗。”
何裕柱将盤子端到李保國面前。
李保國夾起幾根嘗了嘗。
嗯。
這一口便讓他心中有了定數。
單論技藝，柱子并不遜色于廚房裡的其他主竈師傅。
至于具體評級
李保國看向何裕柱，略作沉吟。
周圍的學徒們也都注視着李保國，他們都明白，李師傅是在為柱子評定待遇。
李保國并未立刻表态。
而是讓廚房裡的學徒們都品嘗了一番。
同行之間，這一口便足夠評判何裕柱的水平。
無疑，他已經具備上竈的資格。
隻是李師傅會給出怎樣的安排。
正在思索之際，
楊國濤不知何時已從前廳趕來。
他知道今天李師傅要來試菜。
在技術層面，他一向不多幹涉。
專業廚師肯定比他懂得多。"楊老闆，依我看，先讓柱子去後廚當個二竈吧。”
楊老闆一來，李保國這才拍闆決定。
畢竟，這家飯店是楊老闆的。
哪怕老闆給你再大的權限，在用人方面，他也至少得讓老闆知情。"二竈？”
聽到這句話，楊國濤的眼神也有些意外。
後廚這裡等級分明。
新來的學徒，至少要三年後才有機會上竈。
如果天資不佳，即使熬滿三年，也不一定能上竈。
上了竈之後，又分為二竈和主竈。