聽見九寶要的東西，李家的人都張口結舌，想不出制作白糖跟木炭和草木灰有什麼關系。
不過他們也不詢問，按照九寶的吩咐，李老四跟老太太要了銀子，套上馬車出門去買木炭，吳氏和周氏則去了廚房，取回來好多的草木灰。
回來的時候，看見九寶正指揮李老二和李老大，把昨天沉澱好的澱粉上面的水倒掉。
昨天夜裡他們已經按照九寶的吩咐，換了幾回水，經過沉澱之後，澱粉和清水已經分離，将上面的清水倒掉，下面露出了凝固的水澱粉。
“這是面粉嗎，好白啊！”
吳氏看見二嫂用勺子，從木桶裡面挖出一坨坨的白色塊狀物，驚喜地叫道，她從未見過這樣白的紅薯面。
“四嬸，這是紅薯澱粉，和你吃過的紅薯面不一樣，你和娘把那些草木灰拌進紅薯糖漿裡，我讓二伯母用紅薯澱粉做些好吃的。”
九寶盯着那些紅薯澱粉，心思已經不再制糖上了，現在她心裡想的是紅燒肉炖粉條，炒焖子，還有酸辣粉。
她早就讓大伯做了漏粉的模具，粗細兩個，讓二伯母挖了一盆紅薯澱粉，兩人進了廚房。
于是，李老四把木炭買回來後，就看見全家人在院子裡蹲成一排，人手一個大碗。
一臉享受的吸溜着面條一樣的吃食，院子裡的晾衣杆上，還挂着不少像是面條一樣的東西在曬着，不知道是什麼。
看他進來，吳氏立即跑進廚房，也給他端出一碗。
“趕緊嘗嘗這新吃食，九寶說是叫做酸辣粉，就是用昨天洗紅薯渣的水沉澱出來的。
加了辣椒和醋，酸酸辣辣的，比面條好吃多了，我都吃兩碗了。”
吳氏把碗遞給自己男人，對酸辣粉贊不絕口，接着就卸車去了。
李老四端詳碗裡的新吃食，就見紅紅的辣椒，翠綠的香菜，裡面還有炸熟的花生芝麻和黃豆。
而下面那所謂的酸辣粉晶瑩剔透，呈半透明狀，浸泡在湯汁裡，看上去非常有食欲。
李老四跑了小半天，昨天累了一夜，今天早上又沒有吃飯，早就餓了，馬上挑了一大筷子，一入嘴就愣住了，這是什麼神仙的味道！
粉絲彈牙，湯汁的酸辣中揉合了花生芝麻的濃香，刺激着味蕾，将他的疲憊全部沖散。
三兩口将一大碗酸辣粉嗦完，李老四打了一個舒服的飽嗝，腦袋中靈光一閃。
“九寶，這酸辣粉多嗎？”
李老四問，臉上很興奮，眼睛亮晶晶的。
“很多啊!家裡的紅薯都做完，應該能有八百斤的紅薯澱粉，能出一千斤的幹粉絲，可以做五千碗的酸辣粉。”
九寶捧着碗，恹恹的說道，二伯母沒有在她的碗裡放辣椒，酸辣粉就沒了靈魂，一點也不好吃。
她說完之後吓了一跳，一歲的孩子，能數十個數都能算神童，她這乘除法都用上了。
算數這麼靈，簡直不是人，她暴露了！不會把四叔吓到吧？
九寶心虛的擡頭看向李老四，但是并沒有在四叔的臉上看到驚恐，反而是興奮。
其實她多慮了，不隻是李老四，在李家人的心裡，早就不把九寶當成一個正常的孩子了。
在他們心中，九寶是福星，小仙女，說什麼，做什麼，都是應該的。
就算現在背誦出整本的論語，大家都不會驚訝，别說區區算賬了，不過整本的論語，九寶确實背不出來。