“冬瓜？”
馬華愣了“師傅這冬瓜能做出什麼新花樣來？燒個湯？”
何雨柱神秘一笑：“看着就行。”
他讓馬華把冬瓜洗淨，自己則走到案闆前，拿起了那把他用了好幾年的大片刀。
當他的手握住刀柄的瞬間，整個人的氣質都變了。
一股難以言喻的專注與自信，從他身上散發出來。
那把普通的菜刀，在他手中仿佛有了生命。
他深吸一口氣，手腕猛地一動。
“噌――”一聲清越的龍吟般的刀鳴。
隻見他左手扶着冬瓜，右手手腕快得化作了一片殘影。
那沉重的冬瓜在他手下，仿佛成了一塊柔軟的豆腐。
削皮去瓤切塊
一氣呵成！
衆人隻看到刀光閃爍，卻看不清他的動作。
等他停下來時，那原本滾圓的冬瓜，已經被他片成了一片片厚薄均勻、晶瑩剔透、狀如蟬翼的薄片，整整齊齊地碼在盤子裡，在燈光下閃爍着溫潤的光澤。
而後，他又取過一小塊冬瓜，手中的刀仿佛變成了畫筆，上下翻飛，刻刀遊走。
不過一分多鐘，一塊栩栩如生、連花瓣上的露珠都清晰可見的“冬瓜牡丹”，便呈現在衆人眼前。
“嘶――”整個後廚，響起一片倒吸冷氣的聲音！
所有人都看傻了眼！
這
這他媽是做菜？
這簡直就是變魔術啊！
這手刀工，别說在軋鋼廠，就算去北京飯店，那也是鎮得住場子的大師傅啊！
馬華更是張大了嘴巴，眼睛瞪得像銅鈴，一臉的難以置信。
他跟了何雨柱這麼多年，怎麼不知道自己師傅還有這手絕活？
何雨柱對衆人的震驚毫不在意。
他将冬瓜片用高湯焯水，再配以雞油、火腿末等佐料，一番颠勺爆炒。