沒一會兒，店門口就聚了七八個人，有工廠下班的工人，過路的行人，周圍擺攤的小販，都踮着腳往店裡瞧，嘴裡直念叨：
“這是做的啥？也太香了！”
“開業了沒？給我來一份！”
對面的福來館裡，趙老四正給一桌客人端炖菜，忽聽有人咂嘴：“老闆，你聞聞，對面傳來啥味兒？香得我這菜都沒味了”
他愣了愣，抽了抽鼻子，那股醇厚的肉香順着風過來，竟把自己館裡的肉包香壓得沒了影。
“哪來的”
他話沒說完，就見剛才說話的客人噌地站起來，丢下筷子就往外跑：“我去瞅瞅！”
這一動，店裡七八個客人跟着起了身，有的嘴裡還叼着半個包子，也顧不上了，直往蘇家鋪子湧。
趙老四急了，追出去喊：“還沒給錢呢！”
可沒人理他。
趙老四剛到門口就傻眼了，對面門口黑壓壓圍了一群人，比他館裡的客人還多！
蘇長河正往肉片上撒着翠綠的香菜末，又淋了半勺鹵汁，算是最後一道工序。
他放下菜刀，從竈台上拿起張糙紙，上面用炭筆寫着價目：鹵五花肉：一兩五毛錢（論兩稱，現切現賣）
蘇老栓湊過去一看，倒吸口涼氣：“五毛錢一兩？這也太貴了！”
蘇長河遞過雙筷子：“你嘗嘗就知道值不值。”
蘇老栓早按捺不住，搶過筷子夾了一片，肉皮糯得像年糕，瘦肉爛得入口就化，鹵汁的甜鹹剛好裹着肉香，咽下去時，連喉嚨都暖乎乎的。
他閉着眼咂摸半天，猛地睜眼：“值！太值了！比鎮上肉鋪的醬肉強十倍！”
蘇老栓高興的喊：“快！明成，把‘蘇記飯館’的招牌挂出去，還有價格表也貼出去。”
蘇明成一把按住他，眼睛盯着那碗肉：“等等！先讓俺們嘗兩口再挂！”
王翠蘭也跟着點頭：“對對，先嘗嘗！”
”先嘗嘗這秘制醬肉的味道吧，太香了。“
王翠蘭盯着案闆上的醬肉，眼睛都瞪圓了，恨不得将所有醬肉都吞下去。
蘇明成極為贊同的點點頭，：”沒錯，爹，咱們自家的菜，總得先嘗嘗味道啊，不然就這樣拿出去，還賣的這麼貴，萬一不好吃怎麼辦？“
蘇老栓艱難的咽下一抹口水，怒罵道：”好吃懶做的東西，就知道吃吃吃，五毛錢一兩的醬肉，你配吃嗎？“
”還不快點去挂牌子去，耽誤了咱家的買賣，仔細你的皮！“
正拉扯着，門口傳來聲音，有着戴眼鏡，穿工裝的男人探進頭，鼻尖使勁嗅着：“店裡有人嗎，客人來了怎麼也不接一下？”
”什麼東西這麼香，老闆呢？“
”真香啊，老闆快過來啊，菜單拿上來！“
”這是啥味，好像，老闆給我來一份這個，我嘗嘗味“