趙老四站在福來館門口，臉漲成了豬肝色，手裡的算盤珠子被攥地發響。
前半晌還滿座的鋪子，這會兒沒人了，客人都跑去對面蘇家飯館。夥計們看着老闆陰沉的臉色，都躲得遠遠的，生怕一不小心觸了老闆的眉頭。
端盤子的小夥計是趙老四的遠房侄子，他大着膽子走過去，小心翼翼地說：“叔，這這咋回事？剛才還坐滿呢，咋一眨眼全跑對面了？”
趙老四猛地把算盤摔在桌上，狠狠往地上啐了口：“還不是對門那姓蘇的！裝神弄鬼炖了鍋肉，就把人全勾走了！”
他喘着粗氣，盯着對面蘇家飯館門口堵着的人，眼睛紅得像要冒火。
自家開館倆月，從沒人敢這麼搶生意！
他想起早上還在蘇老栓面前耀武揚威，現在倒好，自家客人跑了個精光，還都跑蘇老栓家的飯館，簡直就是啪啪打臉！
以前哪有這光景？
福來館開業的時候，客人排到街尾，趙老四天天數錢數得手抽筋，見了蘇老栓都得斜着眼走。
眼看他蘇老栓家就要支撐不下去了，怎麼突然起死回生了？
正氣着，一個帶藍帽，穿工裝的漢子從蘇家飯館裡出來，打着飽嗝，嘴角還沾着鹵汁。
排隊的人立馬圍上去：“老哥，咋樣？裡頭那肉真那麼好吃？”
“貴不貴啊？值不值當？”
漢子打了個飽嗝，眯着眼回味：“值！太值了！那鹵肉，入口就化，肥的地方像含了口蜜，一點不膩，瘦的地方浸着老湯，嚼着帶勁！我剛才吃了四兩，還配了碗米飯，大米蒸得也好，泡着肉汁吃，真能把人香迷糊了！就是貴了點，五毛錢一兩，這段飯花了兩塊二，但味道真是絕了！”
排隊的人聽得更饞了，隊伍往前挪了挪，連抱怨聲都少了。
趙老四在對面聽得真真的，氣得一腳踹翻了腳邊的凳子：“呸！什麼玩意兒！”
蘇家飯館裡，蘇長河把最後一塊鹵肉切完，直起身捶了捶腰。
他讓蘇明成搬了幾張長凳到門口，又讓大嫂燒了壺粗茶，用粗瓷碗盛着，遞給排隊的人：“大夥兒累了坐會兒，喝點水，别急，慢慢等。”
排隊的人先是一愣，随即有人笑着坐下：
“這老闆會辦事！”
“這小夥子會做生意，懂疼人！”
剛才還因為等得久有點埋怨的客人，這會兒捧着茶水聊天，怨氣散了大半。
蘇明成看得直咋舌，捅了捅蘇老栓：“爸，你看長河，咋像知道會排隊似的？連凳子茶水都備着了，神了！”
蘇老栓抽着煙袋鍋子，眯着眼笑：“這小子，心裡有數着呢。”
最後一盤鹵肉賣出去，蒸好的三籠米飯也賣光了。
蘇明成掀簾出來，對門口剩下的人拱了拱手：“對不住了鄉親們，今兒的料備少了，賣完了，明兒請早，保證多備點！”
後面的人雖有遺憾，卻沒人埋怨，反倒有人喊：“明兒我們天不亮就來！”
蘇長河笑了笑，轉身進廚房，把蒸鍋裡剩下的兩個白面饅頭切了，淋上剩下的鹵汁，端過去：“今兒多謝捧場，這饅頭送各位嘗嘗，明兒來早，給你們留塊帶皮地。”
客人們更高興了，紛紛說：
“老闆太會來事了！”