這道涼拌菜就算齊活。
這道菜剛做完，沈宴山就回來了。手上還提着塊肉，看上去有一斤多的樣子。肥的多，瘦的少，剛好符合這個時代對一塊好肉的判斷标準。
黎楚楚不可思議地瞪大眼睛，“這是從哪弄來的？”
沈宴山輕咳了一聲，靠近黎楚楚道：“黑市。”
“你這麼快就買到了？”
直到聽見沈宴山嗤笑了一聲，那語氣中的不屑顯而易見，黎楚楚這才意識到，面前這位已經是混迹黑市的老手了。
全素宴固然好吃，但肯定是肉更令人愉悅。
黎楚楚決定不做炝茭白了，改做一個五花肉焖土豆。
先把五花肉切成塊下鍋，炒到微微變色，然後再加入剛切好的土豆片。土豆是今年新出的小土豆，比一般的黃土豆更加軟糯，營養價值更高。
過程隻用加入油和鹽炒，卻能炒出食物最原本的香味。
等到土豆和肉翻炒一陣後，再倒入水炖十五分鐘左右。炖出來的湯奶白奶白的，既有肉的香味，又有土豆的香甜。
這一大鍋土豆焖五花肉把湯盆盛得滿滿的，黎楚楚把菜然後端上桌。
這會兒面差不多發好了，
黎楚楚用一湯勺面粉，一小勺五香粉，一小勺鹽，還有一湯勺油攪在一起，調成了油酥。
王嬸說五香粉可加可不加，人家早餐店是用這個配方，但是五香粉畢竟不是誰家都常備着，平日裡自己家吃，多加點鹽和蔥也行。
不過黎楚楚有舔狗商場，五香粉才五分錢一袋，她就順手買了一點備着了。
黎楚楚緊接着用擀面杖把面餅擀平，
在上面抹一層油酥，撒一層蔥花。